山东制糖设备实力推荐可量尺定做「窦谷糖机械」
2021-12-07
4.煮炼
从末效蒸发罐出来的粗糖浆，再经过二次硫熏，除饱和过滤，以达到漂白和进一步澄清的目的。经过二次硫熏处理的糖浆，称为清净糖浆，一般尚含有百分之35— 45的水分。还须进一步浓缩煮制至有蔗糖晶体析出，并使晶粒长到大小符合要求。这一操作过程，叫做煮糖(或结晶)。所煮得的蔗糖晶体与糖液(母液)的混合物叫做糖膏。糖膏自煮糖罐卸入助晶机，经逐渐降温的过程，帮助晶体继续长大，使蔗糖析出更加完全，这叫做助晶。将助晶后的糖膏送入离心机，使晶粒与母液分离，叫做分蜜。
这一操作过程，叫做煮糖(或结晶)。所煮得的蔗糖晶体与糖液(母液)的混合物叫做糖膏。糖膏自煮糖罐卸入助晶机，经逐渐降温的过程，帮助晶体继续长大，使蔗糖析出更加完全，这叫做助晶。将助晶后的糖膏送入离心机，使晶粒与母液分离，叫做分蜜。将白砂糖用热空气或其他方法除去水分至符合要求的含水量，叫做干燥。干燥后的砂糖按规格大小用筛分类，叫做筛分。筛分后的合格砂糖便可装包作为成品，分离出的糖蜜可作为下级糖膏的原料，继续煮炼到末称为废蜜，即副产品。
④煮糖
糖浆在真空条件下，进一步加热浓缩，得到含有白砂糖结晶的过饱和浓缩溶液，经助晶、分蜜、干燥、筛分得到成品白砂糖。通常采用三系煮糖，得到赤砂糖和废蜜，废蜜不再进行回收，通常作为酒精发酵的原料。
制糖生产工艺的标志性工序是指制糖过程中二阶段澄清净化方法。亚硫酸法通过生成亚硫酸钙沉淀，对榨出的蔗汁进行澄清，得到亚硫酸钙滤泥。
现代化压榨设备，日处理甘蔗1800——2000吨，甘蔗压榨均使用头道蔗汁，并通过物理方法去除甘蔗汁内的不净物质，不添加人工色素和香精物质，以较大程度的保留甘蔗丰富的营养成分，并保证了红糖的口感。
河南窦谷糖机械销售有限公司的工程技术人员精心研制的制粉设备，面粉机组，制糖设备，制酒设备，清粮设备，除尘设备，输送设备，一直走在同行业的前列。
